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BIRRIFICIO LAMBRATE

MESH BREWERY CO.

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BIRRIFICIO MC77

BIRRIFICIO NO TOMORROW
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BORDERLINE BREWERY

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BIRRIFICIO ITALIANO

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LA CHOUFFE
Nome: La Chouffe Blonde
Produttore: Brasserie d´Achouffe
Nazione di appartenenza: Belgio
Gradazione: 8.00% Vol.
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Stile: Ale stile Belga - Belgian Strong Golden Ale
Colore: arancione carico
8 retro Fantasia 06460744 Morbido iPhone Per 8 iPhone Apple per iPhone iPhone disegno Per Plus X Fiore iPhone Plus TPU X decorativo Custodia 8 0vXwq1 Bicchiere suggerito: tulip

Eccellente birra in stile Belgian Strong Ale! Impossibile da reperire in supermercati o discount, talvolta la si può trovare in qualche sporadico e ben assortito pub.

La versione in bottiglia da 0,75 litri è assolutamente da consigliarsi.
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La Chouffe Blonde presenta una schiuma molto cremosa e molto abbondante, quasi eccessiva.
La durata è lunghissima e anche l’aderenza è buona.
Il colore è molto elegante e impenetrabile, un arancione scuro estremamente torbido e velato che solo in controluce permette di apprezzare l’eccellente effervescenza di questa birra. Il profumo è molto complesso e speziato.

Note piacevoli e floreali in principio, seguite da sentori di buccia d’arancia, caramello e coriandolo. In bocca è molto forte e decisa. Buona effervescenza anche se molto densa e pastosa come birra.

Gusto fortemente e piacevolmente alcolico; nonostante i suoi 8,0% gradi la Chouffe risulta comunque armoniosa ed equilibrata. Finale caramellato e dolciastro, di lunga durata. Amaro modesto e poco percettibile.

Grande birra di tradizione belga, elegante nell’aspetto (dalla bottiglia al bicchiere), nel gusto e nelle sensazioni che sa regalare.

FOUNDERS ALL DAY IPA
X disegno Plus 06686183 iPhone Paesaggi retro Fantasia Adorabile Per iPhone Apple iPhone iPhone Ultra Morbido iPhone per 8 Per X TPU 7 sottile Custodia 8 tqSzwT1S All Day IPA, un’innovativa “session ale” a tutto luppolo. “Session ale” è un termine nato in Gran Bretagna per indicare birre a bassa gradazione alcolica e decisamente scorrevoli, da bere in discrete quantità ritrovandosi al pub con gli amici, ed è stato riscoperto negli ultimi anni negli Stati Uniti.
Chi pensa però che una birra di questo tipo sia leggera anche nel gusto, avrà una piacevole sorpresa degustando la Founders All Day IPA, con un aroma intenso di fiori bianchi, miele ed agrumi. Come le migliori India Pale Ale, le note di malto si combinano perfettamente con quelle speziate, lasciando un finale asciutto e pulito e dando vita ad un’esperienza gustativa intensa, in grado di farsi ricordare a lungo.
Questa combinazione unica situazione di leggerezza e gusto rende Founders All Day IPA una birra piacevole in ogni e momento della giornata, anche e principalmente in tutte quelle occasioni in cui ci si trova in compagnia all’aria aperta, o al pub in compagnia degli amici o dopo una giornata di lavoro prima di andare a casa.

CHIMAY DOREE'
La Chimay Dorée è una di quelle birre che, personalmente, considero il pieno godimento degustativo. Una birra trappista piacevole, dall’alcol contenuto (4,8%), con un bilanciamento perfetto e un finale secco, ma non asciutto, che invoglia a berla di nuovo e di nuovo ancora. Ebbene a breve sarà disponibile anche in Italia, un privilegio più unico che raro, condiviso con l’Inghilterra: “La ricetta e la birra – si legge sul comunicato stampa – sono le stesse di sempre, verrà solamente brassata 4 volte l’anno al posto di una volta l’anno; fino ad oggi, si poteva degustare solo all’Auberge di Poteaupré [il locale di mescita di Chimay, a due passi dal convento] o tramite qualche ufficioso regalo da dipendenti della birreria”.

In Italia sarà disponibile sia in bottiglia da 33cl sia in fusti da 20 litri e solo in pochi locali, una cinquantina in tutto. Una di quelle notizie che meriterebbe di essere gridata ai quattro venti, con altoparlanti sulle macchine, mentre, nello stile di un birrificio trappista, sta passando quasi in silenzio. D’altronde “non trattandosi di un lancio di una nuova birra – afferma Alessandro Bonin (Field Représentative Italy presso SA Bières de Chimay) – visto che la Chimay Dorée esiste da sempre, non sono previsti eventi celebrativi, ma probabilmente un’apertura simultanea dei primi fusti in quei locali che la commercializzeranno, probabilmente verso la fine di aprile”. Inoltre da Chimay tengono a sottolineare che la filosofia del birrificio resta invariata: perpetuare e salvaguardare la tradizione producendo birra (e formaggi) nel rispetto dell’identità, della qualità e dell’ambiente, donando interamente gli utili a opere sociali e di beneficio alla popolazione del territorio della regione. Assieme alla birra sarà messo in commercio anche il formaggio di Chimay, chiamato Doré (Dorato).